Тамақтану және сусындық формуладағы жоғары сапалы ГМО емес оқшауланған соя протеині
FDA 1999 жылдың қазан айында соя протеині/жүрек денсаулығы туралы мәлімдемені мақұлдағаннан кейін соя протеинінің изолятына көбірек көңіл бөлінді. Құрамында ваниль, шоколад және шырын хош иісі бар соя изоляттары бар көптеген сусындар негізгі тұтынушылар, сондай-ақ денсаулыққа арналған азық-түлік тұтынушылары арасында танымал болуда.Соя негізіндегі тағамдық өнімдер мен сусындар 2002 жылы 200%-дан астам өсті. Соя сусындары мен басқа да тағамдық өнімдердің табысты болуына бірнеше факторлар әсер етеді, соның ішінде: денсаулық пен қоректік артықшылықтар бар соя протеинінің денсаулығы туралы мәлімдеме, ұзақ өмір сүруге және жақсылыққа ұмтылған нәресте-бумерлер көбірек денсаулық, лактозаға төзбейтін азшылықтардың көбеюі, сондай-ақ осы өнімдерді өңдеу және хош иістендіретін технологиялық жетілдірулер.
Тұтастай алғанда, соя сусынының және басқа да қоректік тағамдардың ерігіштігі, тұтқырлығы, дәмі, хош иісі және фортификациясы тамақ өнеркәсібінің алдында тұрған негізгі мәселелер болып табылады.
Соя протеинінің изоляттарын, әсіресе жылдам, жоғары ақуызды тағамдар ретінде қызмет ететін сусындарда пайдалану артқан сайын, мәселе сүт коктейльінің немесе балғын араластырылған смузидің консистенциясына еліктеу болды.Шешімдердің бірі сояны дәмді ету үшін басқа тұрақтандырғыштар, эмульгаторлар және ақуыздар комбинацияларымен соя протеинінің изолятының тұтқырлығын арттыру болып табылады.Бұл қолданбалар өте төмен тұтқырлықты ұсынатын жоғары дисперсті және еритін соя протеинінің изолятын қажет етеді.Соя негізіндегі сусындар арнайы тұрақтандыруды қажет етеді және бұл процесте гомогенизация да маңызды.
Тұтқырлығының, ерігіштігінің және дисперстілігінің кең ауқымы, дәмдік профильдері, сондай-ақ ұзақ сақтау мерзімі бар біздің компанияның көптеген соя протеинінің изоляттары дайын сусындар мен басқа да қоректік тағамдарда қажетті консистенцияны, арнайы тұрақтандыруды және гомогенизацияны қамтамасыз етуге көмектеседі.
Linyi shansong сіздің сұранысыңызды қанағаттандыратын тамаша шешімге ие.
Егер біздің қазіргі өнімдеріміз 100% сәйкес келмесе, біздің инженерлер мен техниктер жаңа түрді әзірлеу үшін бірлесіп жұмыс істейді.
Егер сізде жаңа өнімді шығаруды жоспарласаңыз немесе ағымдағы формулаңызды одан әрі жақсартуды қаласаңыз, біз қолдау көрсетуге дайынбыз.
