Гель түрі Оқшауланған соя протеині ГМО емес ең жақсы соя бұршағынан өндіріледі және шұжық, ветчина және басқа да төмен температуралы ет өнімдеріне, реторт шұжық өнімдеріне, дайын тағамдарға, ет баламаларына, тартылған ветчина шұжықтарына, үгітілген өнімдерге қолдануға арналған. , балық тағамдары, консервілер, нан пісіру тағамдары, ұн өнімдері, қант, торт және тез мұздатылған тағамдар т.б.