Текстураланған соя протеині (ТСП) – қабығынан тазарту, майсыздандыру, экстракциялау, кеңейту, жоғары температурада және жоғары престеу арқылы өндірілетін, ГМО емес соядан жасалған ет алмастырғыш.Бұл холестерин немесе басқа қоспаларсыз таза табиғи өсімдік өнімдері.Ақуыздың мөлшері 50%-дан асады, суды жақсы сіңіреді, май сақтайды және талшықты құрылымға ие.Дәмі ет сияқты, ол ет өнімдері үшін өте жоғары ақуызды құрамдас болып табылады.
Текстураланған соя протеині тез мұздатылған тағамдар мен ет өнімдерін өңдеуде кеңінен қолданылады, сонымен қатар ол вегетариандық тағамдардың барлық түрлеріне және етке еліктеу өнімдеріне тікелей негізгі зат ретінде.
Біздің құрылымды соя протеині әртүрлі түстерде, өлшемдерде және пішіндерде қол жетімді.